Gastro-Premiere in Hamburg

Atlantic Grill & Health

Das Hotel Atlantic Kempinski Hamburg hat endlich die Türen seines neuen Casual Restaurants Atlantic Grill & Health geöffnet. In markanter Hamburger Lage, direkt an der Alster und unter dem Wahrzeichen des traditionsreichen Grandhotels erwarten Sie moderne Grillspezialitäten sowie aufregende vegetarische und vegane Gerichte für den „Healhty Lifestlyle“. Hanseatisch geprägt und mit Fokus auf die Region präsentiert das Hotel Atlantic mit dem neuen Restaurantkonzept eine legere Ergänzung zum Atlantic Restaurant, dem Gourmetrestaurant des Hauses, und einen neuen Genussort im Herzen der Stadt, an dem gute Vorsätze mit Leichtigkeit, vor allem aber mit bestem Geschmack umgesetzt werden. 

 

„Gradlinig, ausgewogen und regional.
So hanseatisch wie weltoffen.
Mit dem Besten der Natur - für absoluten und ganz eigenen Geschmack in perfekter Balance!"

Christian Michel
Küchenchef

Authentische Gastlichkeit und Leidenschaft für wahren Geschmack. Mit klarer Vision, Blick in die Zukunft und der Überzeugung, dass große Tradition Neues auf so besondere und unvergleichliche Weise entdecken lässt. In zwanglosem Ambiente und mit charakteristischen Genusserlebnissen. Dafür steht das Atlantic Grill & Health samt Service- und Kochcrew. Gradlinig, saisonal und mit regionalen Produkten wird Küchenchef Christian Michel mit seinem Team geschmackvollste Balancen kreieren und seine Gäste vom außergewöhnlichem Grill & Health-Kochstil begeistern. 

Die stilvollen Holzvertäfelungen und Leder-Loungemöbel im maritimen Blauton unterstreichen die Verbindung des denkmalgeschützten Hotels zur Stadt Hamburg, der einzigartigen Hafenhistorie, allen voran aber zu seinen Einwohnern und Gästen aus der ganzen Welt. Während bodentiefe Fenster den direkten Blick hinaus auf die Außenalster ermöglichen, runden stimmige Kupferakzente und hochwertige Antikspiegel das Innenleben harmonisch ab. Der offene Grill und die einsehbaren Servicestationen lassen einen Besuch im Herzen der Stadt zu einem ganzheitlichen Erlebnis werden. Und da wir überzeugt sind, dass Geschmacksfreude die schönste Freude ist, erfahren Sie hier, was Sie schon bald im Atlantic Grill & Health erwartet.

 

In den Hotel Restaurants sind Hunde nicht gestattet.

Was kulinarisch zu erwarten ist...

Grill x Health x Soul

VORWEG BEFORE

HEALTH


Superfood Salat 2.0
Superfood Salat für 2 Personen – Family Style
Birne – gegrillt, junger Spinat, gekeimter Buchweizen, Leinöl, Granatapfelkerne, Avocado

Superfood Salad 2.0
Superfood Salad for two persons – family style
Pear – grilled, young spinach, sprouted buckwheat, linseed oil, pomegranate seeds, avocado

EUR 18 EUR 32

HEALTH


Avocado – gestampft aus dem Steinmörser
Tomate, Zwiebel süß-sauer, Pfeffer, krause Petersilie, Grillbrot

Avocado – stomped in our stone mortar
Tomato, sweet-and-sour onion, pepper, parsley, grilled bread
 

EUR 15

HEALTH


Dänische Gelbschwanzmakrele - roh aufgeschnitten
eingelegte Pfifferlinge, Rettich, fermentierte Chili, Soja-Orangen-Marinade

Danish hamachi - raw cut
Pickled chantelerells, radish, fermented chili, orange soy sauce

EUR 19

SOUL


Gefüllte Teigtaschen
Kalbsfilet, Garnele, Soja-Orangen-Marinade, Eiskraut, Krustentiermayonnaise

Filled dumplings
Fillet of veal, prawns, soy orange sauce, glacial, crustacean mayonnaise

EUR 16

SOUL


Edelmaräne vom Plöner See - sauer eingelegt
Hausfrauensoße, Bohnen, Altländer Red Prince Apfel, Knäckebrot

Vendace from Plön lake - pickled
"Hausfrauensoße", beans, "Atländer Red Prince" apple, crisp bread

EUR 22

SOUL


Tartar vom Rind   
Geräucherte Eigelbcreme, Tempura-Sardelle, Zwiebel, Schnittlauch, Grillbrot  

Beef tartar
Smoked egg yolk cream, tempura anchovy, onion, chive, grilled bread

EUR 25

DAZWISCHEN IN BETWEEN

MITTENDRIN DURING

GRILL

DAZU WITH

DANACH AFTER

Business Lunch

Atlantic Grill & Health - das darf nicht nur abends gerne die Wahl sein. Werfen Sie einen Blick auf unseren Mittagstisch.

 

Grill & Health Restaurants

Leicht und entspannt - kompromisslos nur bei Qualitätsansprüchen. Dass das neue Food-Konzept der Broermann Health & Heritage Hotels aufgeht, beweist bereits das Restaurant Villa Rothschild Grill & Health in Königstein nahe Frankfurt. Hier erleben Gäste in der Hotel & Eventlocation Villa Rothschild seit 2017 „Essen mit Laune, Zubereitung zum Anschauen und Geschmack“. Das Motto des dortigen Restaurantteams lautet: „Charisma statt Etikette, Ausdruck als Regel“. Bleiben Sie gespannt auf die hanseatische Interpretation von Grill & Health á la Atlantic und entdecken Sie - ob zum Business Lunch am Mittag, Dinner am Abend oder gesellschaftlichem Zusammentreffen in größeren Gruppen - das neue all-day-dining-Restaurant für jeden Anlass.
 

CONTACT

Atlantic Grill & Health
An der Alster 72-79  
20099 Hamburg


T +49 (0)40 2888 300
E agh@atlantic-grillhealth.com

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